안녕하세요~^^
오늘 소개해드릴 곳은
세종시 다정동에 위치한
"박중사의 힘내부대찌개&꾸숑 이베리코"
입니다~
가온마을 11단지 상가 건물
2층에 위치해 있어요.
엘리베이터 문열리자마자 눈앞에 딱!
엘레베이터 바로 앞에 위치하고
있어서 좋습니다~
영업시간은 11:00AM~22:00PM 까지이고
당연히 주차 가능합니다!
세종시는 주차가 정말 최고인 것 같아요.
다만 주상복합이라 아파트 입주자 주차장과
상가 건물 주차장이 나뉘어 있는데
교촌치킨 쪽에 상가 건물
주차장 입구가 있어요~
박중사 힘내부대찌개&꾸숑 이베리코의
메뉴입니다.
저는 이베리코 목살을 먹기로 했어요.
「이베리코는 세계 3대 진미인
'푸아그라', '캐비아', '트러플'
다음 진미로 꼽히고 있다고 해요」
이베리코는 스페인 햄 하몬을 생산하기 위해
사육되는 스페인 돼지 품종으로
풀과 도토리, 곡물사료 등을 먹여 키우며
사육 기간과 방식, 먹이에 따라
'베요타', '세보 데 캄포', '세보'
등급으로 나누어진다고 해요.
이베리코의 등급은
베요타>세보 데 깜보>세보 순이예요.
베요타 중에서도 베요타 100%는
자연에서 태어나 완전한 자연방목
방식으로 키운 순종 이베리코를 말한대요.
사실 우리나라도 스트레스받지 않고
산과 들에서 뛰어 노는 돼지와 소가
더 맛이 좋다고 해서
방목으로 키우는 방식도 있는데
일반 고기와는 가격 차이가.....
박중사의 힘내부대찌개&꾸숑 이베리코는
이베리코 1등급 베요타 100%만!!
제공하고 있어서
매우 만족스럽네요*^^*
고급 돼지고기를 맛보고 싶으면
여기로 오세요~~~
이 설명을 요약하면
살짝 익혀 먹어야 맛이 좋다는 것!
ㅋㅋㅋ
박중사의 힘내부대찌개&꾸숑 이베리코
내부예요.
넓고 깨끗하고 모던한 느낌!
부대찌개 시키시는 분들은
자유롭게 이용 가능하도록
곳곳에 '무한리필' 라면사리와 버터,
육수가 놓여 있어요.
그리고 좋은 점이 사실 요새 많은 가게들이
2인분 이상 시켜야 하는데
여기는 부대찌개 1인분 주문도 가능해요.
상다리 부서지겠어요ㅎ
파채, 쌈, 샐러드, 물김치, 건새우마늘종볶음,
감자샐러드, 도라지채, 김치,
명이나물 반찬이랑 소스는 쌈장, 멜젓, 소금,
생강절임, 생고추냉이로 구성되어 있어요.
반찬들은 셀프바에서 추가 이용 가능해요~~
다들 아시죠 추가 반찬은 먹을 만큼만!!!
셀프바가 너무 깔끔해서
감동했어요><
목살에 꽃이 피어있네요ㅋㅋ
고기도 두툼하니 제 스타일이에요~
이베리코 숙성 꽃목살 굽는 소리
한번 듣고 가실게요~~ㅋㅋ
고기 굽는 소리는
언제 들어도 좋은 소리죠ㅎ
자 이베리코 베요타 굽는 팁 나갑니다~^^
이베리코는 미디움, 레어 정도로
구워 먹는 게 맛있다고 해요.
일단 불판을 중불에서 달군뒤
불판이 달궈지면 고기를 올려주세요.
한쪽 면을 1분 정도 구워주시고
뒤집어서 또 1분정도 구워줍니다.
그 다음먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
자른 단면 쪽도 한번씩 구워 주시고
바로 드시면 돼요~
고기의 첫 첨은 역시 소금에 살짝
찍어서 냠냠얌~
이베리코만의 특유의 풍미와 고소함이
굿입니다~! ㅋㅋ
고기가 입안에서 통통 튀네요~
소금에 찍어서 한 입,
쌈에 싸서 한 입, 파채에 한입,
명이나물과 생고추냉이에 한입.
저의 최애 조합입니다!!!
명이나물, 고기 한점, 거기에 고추냉이!!
고기에 생고추냉이 정말 추천드려요!!
꿀맛입니다~~~!!ㅋ
명이나물도 셀프바에서 추가로
이용할 수 있어서 너무 좋아요 ㅠㅠ
이베리코는 다소 기름이 많게
느껴지실 수 있지만
다른 돼지고기 지방과 달리
불포화지방산이라서
혈청 콜레스테롤을 낮추는
긍정적인 효과가 있어요^^
먹다 보면 살짝 느끼한 감이 있으니
저는 후식 비빔냉면을 하나 시켰어요.
냉면에 고기 싸 먹어도 맛있잖아요~ㅋㅋ
비빔냉면과 냉육수도 같이 나오더라고요.
정말 놀라운 건
요 비빔냉면이 정말 맛있다능거!!!
요새 냉면 한 그릇에
만원에서 그 이상도 하는데
5000원짜리 후식 비빔냉면이
웬만한 냉면 전문점보다 맛있더라고요><
고기를 드신다면 비빔냉면을
꼭 드셔 보세요.
정말 강력 추천드립니다.
맛있습니다!
계산대 옆에 무료 후식 아이스크림이
준비되어있어요.
계산하고 나가시면서 입가심으로 굿ㅎㅎ
이베리코에 비빔냉면!!! 추천드려요^^
이번엔 이베리코 고기를 먹어봤으니
다음 방문 때는 부대찌개를
먹어봐야겠어요~ㅎㅎ
영업시간 11:00AM ~ 22:00PM
세종 다정남로 130 /
다정동 363-10 상가b동 205호
010-9180-6741
상가 주차장에 주차 가능.
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